Chef de Partie (CDP) - Kitchen Team
Bergabunglah dengan tim kuliner yang dinamis di Bambou Café di Cemagi, Bali! Sebagai Chef de Partie (CDP), Anda akan memainkan peran kunci dalam memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Ini adalah kesempatan yang menarik untuk menguasai menu kami yang beragam, meningkatkan keterampilan Anda, dan berkontribusi pada visi kami untuk menjadi restoran terbaik di Bali.
Di Bambou Café, kami bangga dengan komitmen kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan lokal. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bekerja sama dengan para profesional yang berbakat lainnya untuk menciptakan hidangan yang memikat. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari mempersiapkan bahan, memasak, hingga memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan memasak hidangan dengan presisi dan kualitas tinggi.
- Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik dalam memasak.
- Mengelola inventaris bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan alur kerja yang efisien di dapur.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengembangkan menu yang menarik.
- Melatih dan membimbing anggota tim yang lebih baru.
- Memastikan area kerja dan peralatan selalu bersih dan terorganisir.
- Berkomunikasi efektif dengan tim dan manajemen untuk memastikan tujuan operasional tercapai.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie di restoran profesional.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti SFC, ServSafe, atau setara.
- Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan makanan.
- Kemampuan dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan peralatan memasak lainnya.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
- Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang dinamis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang