Sous Chef

Lingkungan Gilang Auto Service · 📍 Mojokerto · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Gilang Auto Service. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan operasional dapur, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk merancang menu, mengatur stok bahan, dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur termasuk persiapan bahan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan standar makanan sesuai dengan prosedur dan kebijakan perusahaan.,Mengatur stok bahan dan memastikan ketersediaan bahan untuk memenuhi kebutuhan operasional.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk merancang menu dan mengembangkan ide-ide baru.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Melaporkan secara berkala kepada kepala dapur tentang perkembangan operasional dapur.,Mengikuti dan mematuhi semua prosedur, kebijakan, dan peraturan yang berlaku di perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan atau restoran.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan makanan dan sanitasi dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Pengelolaan operasional dapurKepemimpinan dan manajemen timPengelolaan stok bahanKreativitas dalam merancang menuKemampuan komunikasi yang baikKemampuan bekerja di bawah tekananPengetahuan tentang standar kesehatan makananPengalaman dalam industri makanan atau restoran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait