(Remote) Sous Chef
PT Inti Karya · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Inti Karya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan remunerasi yang kompetitif.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengelola menu harian.,Melatih dan mengarahkan tim koki.,Memastikan komplain pelanggan ditangani dengan baik.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.,Mengikuti regulasi dan standar keamanan pangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SSP) adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Berpengalaman dalam pengelolaan dapur restoran atau hotel.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Berpengalaman dalam pengelolaan budget dan pengadaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengelolaan stok dan inventarisasiKreativitas dalam membuat menuKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang