(Hybrid) Sous Chef

Nest Point Cemerlang · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Nest Point Cemerlang adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan pengalaman dalam mengelola operasi dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan kompensasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventori dan pemesanan bahan-bahan secara efisien.,Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.,Mengikuti standar operasional dan prosedur keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasi dapur dan stok bahan.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau bahasa lokal setempat adalah plus.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuPengalaman dalam mengelola operasi dapurPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan manajemen stok dan pemesanan bahanKemampuan berbahasa Inggris atau bahasa lokal setempat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait